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Wenn der Rhabarber als Erster Anfang April seine dicken, roten Stangen aus der Erde schiebt, steigt die Vorfreude auf’s Einkochen.
Neben Sirup verarbeiten wir diese verlässliche Pflanze auch zu einem würzig-säuerlichen Chutney.
Verwendung: passt ausgezeichnet zur Käseplatte oder zu Gegrilltem und Gebratenem.
Rezeptidee: runde Salzcräcker mit einem Klecks Chutney versehen, darauf ein kleines Stück Ziegenkäse legen und mit krauser Petersilie garnieren. Ein netter Snack zu Wein oder Bier!
Zutaten: Rhabarber, Zwiebel, Zucker, Apfelessig, Gewürze, Ingwer, Chili, Senfkörner, Geliermittel: Pektin
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.
Inhalt: 154ml
Lieferzeit / Produktionszeit: 3 Tage
Verfügbarkeit: 20 Stück
Region: Oberösterreich
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Wir vom Pressmayrhof im Oberen Mühlviertel (Oberösterreich) produzieren aus Obst, Gemüse und Kräutern aus unserem Naturgarten eine große Anzahl an unterschiedlichen Delikatessen.
Von der Pflege des Gartens bis zum Verkauf unserer Produkte ist bei uns alles mit viel Liebe handgemacht. Auch auf ein edles Erscheinungsbild unserer Produkte legen wir großen Wert – schließlich isst das Auge mit!
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