In meiner Nudelstube im nordburgeländischen Mönchhof produziere ich mit viel Liebe zum Detail sowohl traditionelle als auch klassische Teigwaren. MIr ist es besonders wichtig, dass auch alte Nudelsorten – wie die Mönchhofer Hochzeitsnudeln oder auch Omas Grießgerstel – erhalten bleiben.
Natürlich gibts bei mir aber auch die klassischen Sorten, wie Bandnudeln, Spaghetti & Co, sowohl aus Hartweizen als auch aus Dinkel.
Besonders beliebt sind auch meine Spezialsorten, zu denen unter anderem bunte Spiralen, Kräuternudeln und Paprikaspiralen zählen. Das Sortiment wird laufend erweitert.