Eierlikör aus Freilandeiern

Über Brennerei Roman Kraus

Seit 1999 beschäftigen wir uns mit der Herstellung hochwertiger Destillate. Gebrannt wird ausschließlich Obst vom eigenen Betrieb. Sonnengereifte Früchte von den sanften Hügeln des Weinviertels, gewachsen im pannonischen Kleinklima entlang der March. Wir begleiten unser Obst vom Winter dem Obstbaumschnitt über die Pflege im Obstgarten bis zur Ernte der vollreifen Rüchte, ist jeder Schritt bei uns echte Handarbeit.

Die Brennerei Roman Kraus ist eine Craft Destillery – als Craft Destillery bezeichnet man Brennereien und Spirituosenerzeuger, welche handwerklich gefertigte unverfälschte und frei von künstlichen Aromen, Spirituosen erzeugen. Dieser Grundsatz ist im Craft Manifest niedergeschrieben, welches besagt, ausschließlich handwerkliche erzeugt, frei von künstlichen Zusatzstoffen, frei von künstlichem Zucker, frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen, frei von Konservierungsstoffen und traditionell handwerklich gefertigt.

Craft Spirits sind edle Destillate, die das Gegenstück zu seelenlosen Fließbandware aus der industriellen Massenproduktion darstellen und den großen Konzernen die Stirn bieten. Craft Spirits sind ein echtes Stück Handwerkskunst mit Geist, Leib und Seele. Jedes dieser Produkte hat seinen eigenen Charakter.