Chili-Paprika Gelee

Im Oktober, wenn es auch im Folientunnel Zeit für die Winterruhe wird, wandern die letzten grünen und roten Früchte der Chili- und Paprikapflanzen in den Kochtopf. Heraus kommt dieses wunderbar fruchtige, scharfe Gelee, welches aufgrund seiner pikanten Verwendungsmöglichkeit eher in die Kategorie Chutneys passt.

Verwendung: ein Löffelchen von diesem Chili-Paprika Gelee verpasst jeder noch so einfachen Speise das gewisse Etwas. Ob Käsebrot, Raclette, Reis oder Sandwich – Liebhaber der Schärfe werden es schätzen!