Zwetschken-Ingwer Chutney

Unser alter, ehrwürdiger Zwetschkenbaum ist ein wahres Urgestein. Vor ca. 50 Jahren gepflanzt, beschenkt er uns dennoch Jahr für Jahr mit überaus zahlreichen, süßen Hauszwetschken. Alle helfen mit, wenn der Baum durch Schütteln mit einer langen Stange von seinen Früchten befreit und diese dann händisch aufgeklaubt werden. Aber auch die jüngeren Bäumchen tragen mit ihren süßen Früchtchen zu diesem wunderbaren Chutney bei.

Die Zwetschken werden mit geriebenem Ingwer und wenigen anderen Zutaten zu diesem fruchtig-scharfen Chutney verkocht. Unser Kundenliebling!

Verwendung: diese Kombination schmeckt hervorragend zur Käseplatte oder zu Gegrilltem aller Art. Probieren Sie einmal Ofengemüse mit diesem Chutney oder einen Klecks davon aufs Butterbrot.