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Bio Marillenessig - Verjus - Bio Gurkenessig

€ 23,71 inkl. USt.

Menge Minus 1 Plus

Produktbeschreibung

Bio Marillenessig
Aus der seltenen Sorte „Ungarische Beste“ in unserem Bauerngarten produziert. Wir haben die Marillen auf der Maische vergoren und daraus Wein gemacht und danach mit Hilfe einer weiteren natürlichen Fermentation einen Essig gebraut. Das bedeutet, dass in unseren Essigen noch die ganze Frucht steckt. Durch die doppelte Vergärung handelt es sich um reinen Gärungsessig. Nicht erhitzt, naturtrüb, unbehandelt!
Dieser fruchtige Premium-Naturessig ist perfekt für Trinkkuren geeignet. Dazu einfach Wasser (am besten nicht ganz kalt) und einen Schuss Essig regelmäßig am Morgen genießen. Aus dem Essig lassen sich natürlich auch diverse fruchtige Dressings zaubern oder Speisen verfeinern.

Verjus
So heißt das neue Sauer. Der regionale Allrounder! Verjus, der 100% saure Saft unserer unreifen Trauben, ist ein Jahrtausende altes Naturprodukt. Er wurde von der importierten Zitrone verdrängt und geriet immer mehr in Vergessenheit – doch zu Unrecht! Mittlerweile feiert er ein absolutes Comeback und wird von Starköchen hochgepriesen.
Gespritzt mit Sodawasser ist er DIE natürliche Erfrischung! Und perfekt bei der Zubereitung von Cocktails einsetzbar wie zum Beispiel Wodka Sour. Aber auch in der Küche erlebt er ein Revival: Verjus ist statt Essig und Zitrone überall einsetzbar und noch dazu histaminfrei. Sein Geschmack ist milder als Essig und feiner als der einer Zitrone.

Bio Gurkenessig
Doppelte Vergärung: Frische Gurken aus unserem Bauerngarten haben wir im Sommer geerntet, auf der Maische vergoren und daraus Wein gemacht, danach mit Hilfe einer weiteren Fermentation einen Essig daraus gezaubert. Nicht erhitzt und unbehandelt – einfach nur der erfrischende Geschmack der Gurke. Aus dem Essig lassen sich diverse erfrischende Dressings zaubern oder Speisen verfeinern. Unser liebstes und einfaches Salat-Dressig ist mit Gurkenessig, Honig und Senf. 

Lieferzeit / Produktionszeit: 7 Tage

Verfügbarkeit: 20 Stück