Biologisch - Präzis - Intuitiv
Bewusst haben wir uns dafür entschieden, klein zu bleiben, um das tun zu können, was wir wirklich wollen. Im Frühling und Sommer zwischen unseren Schafen in unseren Weingärten (3ha) um Halbturn zu stehen und unsere Reben zu pflegen. Im Herbst die Arbeit des Jahres zu ernten, zu keltern und schlussendlich in diesem Rhythmus mit der Natur unser Leben zu führen. Wein zu schaffen mit den eigenen Händen von der Blüte an. Wir sind Julia & Gabriel, zwei junge Winzer, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Julia, die Intuitive, die mit ihrem Bauchgefühl und dem richtigen Gespür für unsere Weingärten, das Potenzial der Trauben erkennt und den einmaligen Charakter unserer Weine prägt und Gabriel, der Präzise, der geradlinig, genau und konsequent im Keller dafür sorgt, dass das Vollkommene nicht verloren geht und das Einmalige bewahrt wird. Gemeinsam ergänzen wir uns zu dem was unsere Weine ausmacht.